Pemalang adalah sebuah kota di Jawa Tengah yang letaknya berdekatan dengan Tegal dan Pekalongan. Jika Anda ingin ke Semarang melalui jalur pantai utara, maka Anda pasti akan melewati kota ini. Meski kotanya tidak sebesar Semarang, ternyata Pemalang memiliki beragam kuliner khas yang wajib Anda coba.
Kuliner Khas Pemalang
1. Lontong Dekem
Lontong Dekem, dalam bahasa setempat dekem, berarti terendam. Dan memang untuk membuat Lontong Dekem ini dibutuhkan banyak bumbu dan bumbu agar kuahnya enak. Hidangan ini sangat cocok disantap saat sakit atau malam hari, karena bisa menghangatkan tubuh.
Satu porsi Lontong Dekam biasanya berisi potongan lontong yang disiram santan, serundeng, kerupuk, dan bawang goreng. Satu porsi Lontong Dekem mulai dari Rp. 10 ribu.
2. Sate Loso
Sate ini sesuai dengan nama pembuatnya yaitu Mbah Loso. Dan resepnya sudah diturunkan dari generasi https://readindonesiaonline.com/ ke generasi hingga saat ini. Berbeda dengan sate pada umumnya yang berbahan dasar ayam atau sapi. Sate Loso terbuat dari daging kerbau yang rendah kolesterol.
Namun kini banyak yang menjual Sate Loso yang berbahan dasar daging sapi. Sate Loso biasanya disantap dengan sambal kacang merah dan kuah yang berisi urat, tulang muda, dan tauge. Rasa sausnya pedas, manis dan asam. Satu porsi Sate Loso biasanya dijual dengan harga Rp. 25 ribu.
3. Pecak Belut
Dari namanya saja, Anda pasti sudah tahu bahwa bahan utama masakan ini adalah belut atau welut dalam bahasa Jawa. Di Pemalang kuliner ini memiliki dua variasi yaitu Pecak Belut Kering dan Pecak Belut Kelapa. Cara membuat makanan ini juga terbilang mudah, belut yang sudah digoreng akan digoreng di atas sambal terasi.
Untuk Pecak Belut Santan, belut yang sudah dihaluskan kemudian dilumuri santan. Kuliner yang satu ini biasanya disajikan dengan sayuran daun pepaya, tauge dan timun. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih. Satu porsi Pecak Belut biasanya dibanderol dengan harga Rp 35 ribu, lengkap dengan sepiring nasi dan teh hangat.
4. Nasi Grombyang
Kuliner ini merupakan kuliner legendaris yang sudah sangat populer di Pemalang. Sekilas mirip dengan nasi rawon. Sama seperti Rawon, Nasi Grombyang juga menggunakan kluwek sehingga kuahnya berwarna hitam.
Namun, kuah Nasi Grombyang lebih encer, serta memiliki rasa dan aroma yang lebih khas karena ditaburi serundeng atau kelapa parut sangrai. Dalam satu porsi Nasi Grombyang biasanya berisi nasi, potongan daging atau kerbau, dan diberi kuah. Satu https://ayokesekolah.com/ porsi Nasi Gromb yang biasa dijual dengan harga mulai dari Rp. 15 ribu saja.