Jenis-Jenis Sushi Populer Yang Wajib Dicoba oleh Pecinta Kuliner Jepang

Sushi dikenal sebagai salah satu makanan Jepang yang memiliki banyak variasi, masing-masing dengan karakteristik dan cita rasa yang unik. Dari bentuk hingga bahan isiannya, jenis-jenis sushi ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menunjukkan kekayaan budaya kuliner Jepang yang beragam. Mengetahui jenis-jenis sushi akan membantu kamu lebih menikmati pengalaman makan dan memilih sesuai selera.

Salah satu jenis sushi paling populer adalah Nigiri Sushi, yaitu nasi berbentuk lonjong yang ditekan dengan tangan, di atasnya diletakkan potongan ikan mentah atau makanan laut lainnya seperti udang, cumi, atau telur. Nigiri disajikan tanpa rumput laut, dan biasanya hanya diberi sedikit wasabi di antara nasi dan toppingnya. Jenis ini banyak ditemukan di restoran sushi tradisional dan menjadi simbol kesederhanaan sekaligus kelezatan otentik Jepang.

Lalu ada Maki Sushi, yang juga sangat populer. Maki adalah https://koisushiec.com/ sushi gulung yang terdiri dari nasi dan berbagai isian seperti ikan, sayuran, dan telur, kemudian digulung menggunakan nori (rumput laut). Potongannya berbentuk bulat dan cocok untuk pemula yang baru mencoba sushi karena rasanya ringan dan bertekstur seimbang. Ada juga variasi dari maki, seperti Hosomaki (gulungan kecil satu isian), Futomaki (gulungan besar dengan banyak isian), dan Uramaki, yaitu sushi gulung dengan nasi di bagian luar, seperti pada California Roll.

Temaki Sushi adalah jenis sushi yang unik karena bentuknya menyerupai kerucut es krim. Sushi ini dibuat dengan tangan dan biasanya berukuran cukup besar untuk dimakan langsung tanpa perlu dipotong. Temaki cocok dinikmati secara santai karena bisa diisi sesuai selera, mulai dari salmon, tuna, mentimun, hingga alpukat.

Penjelasan Chirashi Sushi

Jenis berikutnya adalah Chirashi Sushi, yaitu nasi sushi yang disajikan dalam mangkuk dan ditaburi dengan berbagai topping seperti irisan ikan mentah, sayuran, telur, dan acar. Chirashi biasa disajikan saat perayaan atau festival di Jepang, karena penampilannya yang penuh warna dan maknanya yang membawa keberuntungan.

Tak kalah menarik adalah Oshi Sushi atau sushi tekan, yang berasal dari daerah Kansai, khususnya Osaka. Sushi ini dibuat dengan cara menekan nasi dan topping ke dalam cetakan kayu, lalu dipotong-potong menjadi balok kecil. Rasanya khas dan tampilannya rapi, cocok untuk acara formal.

Selain itu, ada juga Inari Sushi, yaitu nasi sushi yang dimasukkan ke dalam kantong tahu goreng manis (aburaage). Rasanya lebih manis dibanding sushi lainnya dan sangat disukai anak-anak serta vegetarian.

Masing-masing jenis sushi memiliki keistimewaannya sendiri, baik dari segi rasa, penyajian, maupun pengalaman saat menyantapnya. Dengan mengenal berbagai jenis sushi ini, kamu bisa lebih menghargai keunikan kuliner Jepang dan mengeksplorasi pilihan yang paling sesuai dengan selera kamu.